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patisserie KH cafe 【パティスリー ケーエイチ カフェ】
パティスリーケイエイチカフェ
ポイント獲得条件：お会計が2000円以上でご利用可能
デパート級のクオリティを、大須スタイルで。
~パリで修業したパティシエが贈る、本物の味~
「一流の味を、もっと身近に、もっと気軽に」
世界的パティスリー「サダハル・アオキ・パリ」の本店で15年間修業を重ねたパティシエが、すべてのケーキをひとりで丁寧に仕上げる本格パティスリーカフェ。
それが、patisserie KH cafeです。
「ほかにはないものを大須で売りたい」
大須で生まれ育ったオーナーの想いから生まれたこのお店は、20年来の友人であるシェフがフランス修行から帰国したタイミングで開店しました。
店名のKとHは、パティシエと、オーナーの名前の頭文字。
ふたりの情熱と友情が生み出す、唯一無二の味わい。
「デパートで食べるようなケーキを、大須で気軽に楽しんでほしい」
そんな想いで、毎日ひとつひとつのケーキを作り上げています。
大須の喧騒から離れた、隠れ家的パティスリーカフェ
古着屋JAMさんの2階、外階段を上った先にある、知る人ぞ知る名店。
白を基調とした洗練された空間は、まるでパリのカフェのよう。
「大須にこんなお店があったんだ!」 そんな驚きと発見が待っています。
「大須にないものを大須に作って、大須スタイルで気軽に楽しんでもらいたい」 それがオーナーの想い。
デパートで食べるようなケーキが、 こんなに気軽に、こんなに身近に。それが、patisserie KH cafeの魅力です。
パティシエの自信作「シェフのロールケーキ」
研究を重ねたしっとりとした生地に、生クリームとカスタードクリームがバランスよく合わさった、パティシエの自信作 。
「とにかくふわふわ・もちもちなスフレ生地に、生クリームとカスタードクリームを合わせたクリームが包まれています」
「初めて来たけど、何を食べたらいい?」 そんな方には、まずこのロールケーキをおすすめします。 【root coffeeとのマリアージュ】 このロールケーキには、 ここでしか飲めないroot coffeeのオリジナルブレンド を合わせるのがおすすめ。 程よい苦味と甘味が相まったコーヒー が、ロールケーキの甘さを引き立てます。
まるで宝石箱!色とりどりのケーキたち
ショーケースには約15種類の美しいケーキが陳列されています。
どれも芸術品のような美しさ。「ナチュラルモダンな空間が、色鮮やかなケーキをより一層ひきたてています」
お電話にて直接お問い合わせください。
店舗情報
